Chef de Cuisine H/F - Sud est Restauration s E R

Chef de cuisine en restauration de collectivité H/FContrat : CDI - Temps pleinPrise de poste : Dès que possible Rémunération : 2 500 € brut par moisRejoignez Sud Est Restauration !Sud Est Restauration recherche un Chef de cuisine (H/F) CDD pour intervenir au sein d'un établissement à caractère social. Vous intégrerez une équipe engagée, soucieuse de proposer une restauration de qualité tout en garantissant le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.Vos missionsPréparer les repas destinés aux résidents (environ 15 à 20 repas le midi et 45 repas le soir).Réaliser la production des repas du week-end en liaison froide (environ 40 repas).Gérer les commandes et réceptionner les marchandises.Assurer le respect des procédures HACCP et des bonnes pratiques d'hygiène.Participer à l'entretien et au nettoyage de la cuisine et du matériel.Horaires de travailLundi, mardi, jeudi et vendredi : 11 h 00 à 18 h 45Mercredi : 7 h 00 à 14 h 00Repos : samedi et dimancheProfil recherchéVous êtes autonome, rigoureux(se) et organisé(e). Vous aimez travailler en équipe et accordez une grande importance à la qualité des repas ainsi qu'au respect des normes d'hygiène.Une expérience en restauration collective ou en établissement médico-social serait appréciée, mais toute candidature motivée sera étudiée.Nous vous proposonsCDD à temps plein pour 4 semaines Salaire : 2 500 € brut par mois13e moisParticipation aux bénéficesRepas fourniComité d'entreprise (CSE)Mutuelle d'entreprisePoste en présentielCandidatureVous souhaitez rejoindre une entreprise à taille humaine et participer au bien-être des convives ?

Experience: 1 An(s)Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le serviceQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Autres services de restauration n.c.a.Liste des qualités professionnelles:Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).

• Créativité
• Gestion des commandes
• Compétences ménagères
• Bonnes pratiques d'hygiène
• Rigueur et méthode
• HACCP
• Normes d'hygiène
• Empathie