Alternant·e Vendeur·euse en Auberge Boulangère H/F - Prunelle

Auberge boulangère, nous offrons une gamme exceptionnellement large gamme de produits de boulangerie et de pâtisserie artisanaux de haute qualité, complétée d'une offre de restauration chaude ou froide à consommer dans nos salons (plus de 140 places intérieures ou en terrasse) ou à emporter.Véritablement, nous sommes à la croisée du monde de la boulangerie-pâtisserie artisanale de haute qualité, et de la restauration bistrotière.Chez nous, tout est affaire de plaisir, dans une ambiance dynamique et joyeuse !
Réalise la vente de produits alimentaires (frais et hors frais) selon la réglementation du commerce, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et les objectifs commerciaux de l'enseigne, de l'entreprise. Peut effectuer la préparation (cuisson, coupe, réalisation de plateaux, ...) de produits frais.

Ce métier est accessible avec un diplôme de niveau CAP/BEP à Bac (professionnel, ...) dans les secteurs de la vente, du commerce et de la distribution. Des formations spécifiques dans le secteur des métiers de bouche (boulangerie, pâtisserie, boucherie, poissonnerie, ...) peuvent être demandées. Il est également accessible avec une expérience professionnelle dans la vente sans diplôme particulier. La maîtrise d'un logiciel de gestion de stocks peut être demandée.

• Norme QHSE
• Vente de produits
• Logiciels de gestion des stocks et logistique
• HACCP